烤箱版香辣烤鱼
一直在做减脂餐。今天老公在家,来个不用油炸的烤鱼吧。这一条烤鱼现杀的才八块钱,配菜也是在万达永辉买的,一共成本也就十五块钱吧
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步骤1/12
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黑鱼用生姜料酒盐生抽腌制
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步骤2/12
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腌半小时用盐,辣椒面,孜然粉花椒面抹在鱼身上,身下铺姜片
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步骤3/12
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粉类拌匀
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步骤4/12
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鱼铺在姜片上
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步骤5/12
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多抹点料,烤出来香
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步骤6/12
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里面也抹
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步骤7/12
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刷上一层油锁水
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步骤8/12
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送入烤箱,210度,30分钟
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步骤9/12
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热锅少油,放入干辣椒段,青花椒,姜蒜花椒爆香,放入豆瓣酱炒出红油,这步忘了拍照。炒出红油后,放入水烧开,放生抽,糖调味。再把配菜放入煮熟,再盛出倒进烤好的鱼身上
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步骤10/12
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再放进烤箱,烤七分钟左右
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步骤11/12
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取出撒上青红辣椒段香葱,开饭了香喷喷,酥脆的外皮,大家可以试试看,非常简单
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最后一步
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烤得翘起了龙头了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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