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酸辣虎皮青椒的做法

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酸辣虎皮青椒

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 8-10个

、

小米辣 3个

、

耗油 1勺

、

醋 3-4勺

、

蒜 5瓣

、

蚕豆酱（或豆瓣酱） 1勺

、

食用油 3勺

、

水 300ml

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
青椒去籽撕开洗净
步骤2/10 点击查看大图
小米辣剪小粒
步骤3/10 点击查看大图
加一勺耗油
步骤4/10 点击查看大图
加3-4勺醋（根据个人口味调整）
步骤5/10 点击查看大图
蒜捣碎
步骤6/10 点击查看大图
热油煎炒蒜泥后倒入青椒翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
加入小米辣料汁继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
加少许水后加一勺蚕豆酱翻炒均匀，加盖闷烧3分钟然后大火收汁（时间自己掌握哦，可根据个人口味加盐少许）
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘
最后一步
起个名字：酸辣虎皮青椒～小雪人☃️请大家参考！

小贴士

做菜嘛，心态要好，成功率就大了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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