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核桃壳煮鸡蛋的做法

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核桃壳煮鸡蛋

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补气、固肾，对于老年人夜尿多、孩子长高个儿有很好的作用。另外，生孩子后漏尿的妈妈也可以尝试食用一段时间，会有改善～

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30~60分钟

核桃 12颗

、

鸡蛋 12个

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
核桃洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
除核桃仁外的所有壳都放入锅内。
步骤3/9 点击查看大图
加入适量清水浸泡半小时。
步骤4/9 点击查看大图
大火煮开，转小火煮一小时后晾凉（如不晾凉放入的鸡蛋会煮裂）。
步骤5/9 点击查看大图
把鸡蛋外皮洗干净。
步骤6/9 点击查看大图
把洗净的鸡蛋放入晾凉的核桃壳水中，加入适量的盐和酱油，大火煮开，转小火再煮6～7分钟。
步骤7/9 点击查看大图
不要关火，把鸡蛋壳敲破（这时的鸡蛋有种Q弹的感觉）。
步骤8/9 点击查看大图
把全部鸡蛋的壳敲破之后再煮10分钟。
最后一步点击查看大图
之后就可以出锅食用了。（还可前一天晚上煮好，浸泡一夜，第二天早上热一下再食用，这时会更入味）。

小贴士

注意：女性月经期间不要吃，其他任何体质、任何年龄、一年四季，只要能吃鸡蛋皆可食用；盐在这道食材中起着药引的作用不可不加，酱油主要是调色按需加减可放可不放；煮过鸡蛋的核桃壳水带着一股醇厚的浓香，若是喜欢也可喝一些；以上食材是我们家3口人两天的食用量，这个量可以自己按需加减；另外，天气慢慢热了，没有吃完的熟鸡蛋记得及时放入冰箱保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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