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红糖馒头的做法

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红糖馒头

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开花的红糖馒头，满满的奶香，糯糯的口感，不错的尝试，一起动手吧(ಡωಡ)hiahiahia

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面种制作

、

中筋面粉 600克

、

牛奶 240克

、

干酵母 7克

、

红糖 120克

、

水 60克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶里放入120克红糖，隔水加热至红糖融化，加入60克凉水后，再放入7克酵母，搅拌混合。放入600克面粉
步骤2/8 点击查看大图
放入面包机，我的面包机是柏翠的，选菜单12就好啦。一个半小时以后，面粉就发成面团
步骤3/8 点击查看大图
这就是成果面团啦
步骤4/8 点击查看大图
将面团揉搓排气，揉光就好了！切成等量的面剂子。再往一起揉成圆，合口朝上，这样利于开花
步骤5/8 点击查看大图
哈哈哈，是不是有点像❌。不要多想哦(´-ω-`)，两手反方向揉搓，团成一个圆咕噜
步骤6/8 点击查看大图
放入湿屉布上醒发20分钟。然后大火蒸20分钟即可出锅
步骤7/8 点击查看大图
漂亮加倍
最后一步点击查看大图
奶香味，甜糯糯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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