小炒牛肉
小炒牛肉是一道常见的家常菜肴,属于川菜系,不辣不过瘾,当然,如果吃不了辣的也可以放不辣的辣椒,不一样的风味,同样很好吃。 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/17
点击查看大图
准备一块牛肉,清洗干净,用厨房专用纸吸干水分(我买的这个是里脊肉,怎么切都不会老的那种)
-
步骤2/17
点击查看大图
先把牛肉切成片,不要切得太薄
-
步骤3/17
点击查看大图
然后切成条状
-
步骤4/17
点击查看大图
把切好的牛肉装入一个大碗中
-
步骤5/17
点击查看大图
切一点姜丝备用
-
步骤6/17
点击查看大图
牛肉中加入1克盐、1勺淀粉、1勺料酒、姜丝和1勺油
-
步骤7/17
点击查看大图
然后抓拌均匀腌制10分钟左右
-
步骤8/17
点击查看大图
把辣椒、大蒜、姜片和葱段都准备好
-
步骤9/17
点击查看大图
热锅下油
-
步骤10/17
点击查看大图
加入姜片和大蒜爆出香味
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入牛肉大火爆炒
-
步骤12/17
点击查看大图
爆炒到六分熟左右
-
步骤13/17
点击查看大图
立即倒入辣椒继续爆炒
-
步骤14/17
点击查看大图
翻炒均匀后立即加入生抽
-
步骤15/17
点击查看大图
加入蚝油翻炒均匀
-
步骤16/17
点击查看大图
然后加入葱段
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀即可装盘出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
小炒牛肉的其他做法
小炒牛肉的相关分类
小炒牛肉的相关推荐
-
小炒牛肉
8827人看过 -
【猪肉白菜炖粉条】天寒手脚凉,全家都爱这道菜,暖身暖胃
619638人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2086902人看过 -
芝士爆浆鸡腿烧
45791人看过 -
香菇炖鸡汤
13180848人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11303471人看过 -
#好吃不上火#榴莲面包片
392156人看过 -
#我家乡的酱油美食#纤鲜之味,“西”引爆棚~~西兰花炒鸡胸肉
130603人看过 -
补血补气养颜,红枣银耳莲子羹!
12247人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2697489人看过 -
香肠土豆焖饭
2903326人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1667611人看过