极妙厨房丨烧醉鸡
大吉大利今晚吃鸡!
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步骤1/6
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将整鸡剁成块,冷水下锅放入大葱片和生姜片,焯水
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步骤2/6
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热锅润油,将鸡肉里的水汽炒干
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步骤3/6
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1勺柱候酱,四分之一碗腐乳汁,1勺海鲜酱,适量矿泉水备用
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步骤4/6
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倒两大勺广东米酒沿边淋入锅里,再到一勺黄酒沿边淋入锅里,适当翻炒
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步骤5/6
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倒入调好的酱汁,原鲜酱油,适当翻炒,放入2颗大蒜和适量沙姜,加入适量清水,炖二十分钟之后,开大火收汁
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最后一步
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放入青椒,小米辣,青蒜焖一分钟,淋上麻辣红油,撒上葱花盛出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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