酸奶戚风蛋糕
与公司胖嘟嘟小姐妹们一起励志减肥!小姐妹们苦于对甜品的渴望 我这个饲养员铁憨憨 灵机一动!用酸奶代替奶油 让减肥不在痛苦 (ps:可不要贪杯哟、小小6寸要与姐妹分享) 超上手的美美蛋糕
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步骤1/9
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将蛋黄、蛋清分开
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步骤2/9
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先拿出放蛋黄的盆,当然牛奶搅和搅合
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步骤3/9
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蛋黄与牛奶的混合液里、再倒入玉米油搅和搅合
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步骤4/9
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与玉米油充分混合后,筛入低筋面粉,温柔的对它进行翻拌,翻拌均匀后放旁边备用
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步骤5/9
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拿出蛋液用打蛋器打发至硬性发泡(硬性发泡:蛋清变白有明显纹路,提起打蛋器、发白的蛋清有直挺挺的小三角)打发过程中,全部的白砂糖分三次加入
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步骤6/9
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将蛋清蛋黄混合
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步骤7/9
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混合后放入6寸模具,进烤箱前,震荡几下模具排除混合液里多余的气泡。
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步骤8/9
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预热到170度的烤箱,烤16分钟
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最后一步
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放上你喜欢的水果、麦片,倒上你爱喝的任何口味的酸奶、拍一张美美的照片、就完成了!
1.烤制完成后、可以用筷子戳一下蛋糕、戳到蛋糕底面后拿出、如果筷子干干净净、就说明烤好了
2.分离蛋黄蛋清前,可以先轻轻摇一摇鸡蛋,会更好使蛋黄蛋清分离!⚠️新手小白最好用鸡蛋分离器,节省时间的同时避免浪费
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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