自制无添加草莓酱

浏览 100582 · 收藏 455

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

非常喜欢有草莓的季节，草莓不仅美味颜值高，营养也非常的丰富。蛋糕上放一些草莓装饰也是非常漂亮的，草莓季当然少不了百搭的草莓酱了，抹面包，拌酸奶都是非常不错的，自己做的无任何添加剂，吃的特别放心。草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。

营养分析查看详情

4克
16克
412克

524
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

草莓 1500克

、

冰糖 300克

、

柠檬 2个

、

小青柠檬 5个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
草莓去蒂洗干净备用
步骤2/11 点击查看大图
切小块加入冰糖搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
盖保鲜膜放冰箱腌制一夜
步骤4/11 点击查看大图
放入不粘锅中大火烧开，转中火不停的搅拌
步骤5/11 点击查看大图
装草莓酱的瓶子拿开水烫一下消毒
步骤6/11 点击查看大图
柠檬去皮切片
步骤7/11 点击查看大图
柠檬挤汁备用
步骤8/11 点击查看大图
煮至粘稠加入挤好的柠檬汁
步骤9/11 点击查看大图
继续煮制浓稠
步骤10/11 点击查看大图
草莓酱趁热装入瓶中倒置，隔绝空气凉后放入冰箱冷藏
最后一步点击查看大图
非常的漂亮

小贴士

自制草莓酱的小贴士草莓酱不建议大量减糖，除非在短时间内吃完，糖可以增加保质期，减糖之后容易发霉，柠檬汁的加入可以起到防腐作用。每个人做的含水量和糖量不同，保质期也不同哦，所以千万别再问我可以保存多久，越浓稠，糖越多，保质期就越长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

换个做法