自制无添加草莓酱
非常喜欢有草莓的季节，草莓不仅美味颜值高，营养也非常的丰富。蛋糕上放一些草莓装饰也是非常漂亮的，草莓季当然少不了百搭的草莓酱了，抹面包，拌酸奶都是非常不错的，自己做的无任何添加剂，吃的特别放心。 草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。
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步骤1/11
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草莓去蒂洗干净备用
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切小块加入冰糖搅拌均匀
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盖保鲜膜放冰箱腌制一夜
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步骤4/11
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放入不粘锅中大火烧开，转中火不停的搅拌
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装草莓酱的瓶子拿开水烫一下消毒
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步骤6/11
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柠檬去皮切片
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柠檬挤汁备用
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煮至粘稠加入挤好的柠檬汁
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继续煮制浓稠
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草莓酱趁热装入瓶中倒置，隔绝空气凉后放入冰箱冷藏
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最后一步
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非常的漂亮
自制草莓酱的小贴士
草莓酱不建议大量减糖，除非在短时间内吃完，糖可以增加保质期，减糖之后容易发霉，柠檬汁的加入可以起到防腐作用。
每个人做的含水量和糖量不同，保质期也不同哦，所以千万别再问我可以保存多久，越浓稠，糖越多，保质期就越长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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