桃花酥
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步骤1/13
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想要用猪流的话就自己熬猪油，不用的话可以用玉米油代替也可以，猪油的话会很香，不接受的话直接用玉米用就好了。
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步骤2/13
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水油皮和油酥按照克数和匀，油酥里可以加点火龙果汁或者食用色素，也可以什么都不加，揉成面团，醒30分钟。
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步骤3/13
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面团儿分别醒好后各分成12个大小团子。
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步骤4/13
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油皮按扁裹住油酥封口，捏紧团成圆子，盖上保鲜膜醒15分钟。
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步骤5/13
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醒好之后把团子按扁，用擀面杖擀成牛舌状，然后卷起来盖上保鲜膜醒15分钟。
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步骤6/13
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之后把卷按扁，用擀面杖擀成长条再卷起来，再次醒15分钟。
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步骤7/13
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准备好馅儿，可以买现成的，也可以自己做，我的是自己用料理机打碎炒成泥的。
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步骤8/13
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醒好的面用筷子在中间压一下，把两边口翻朝上，按扁，擀平包入馅儿，按扁，用刀切六瓣，捏一下捏成花瓣，在花瓣上划几刀。
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步骤9/13
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也可以直接团成圆子，摆入烤盘。
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步骤10/13
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刷上蛋液，撒上黑芝麻。
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步骤11/13
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提前预热烤箱，之后烤25~30分钟，180度。
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步骤12/13
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出烤箱就可以吃了，特别香酥，用的火龙果所以颜色会消失，如果用食用色素的话就不会。
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最后一步
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我也做过不带颜色的枣花酥，自己熬的枣泥也很好吃，比稻香村的枣花酥还要酥脆哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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