贝果南瓜派
我可以很负责任的说用贝果南瓜做的派简直是太好吃了，派馅里不用放奶油，也不用放蛋黄，就放点牛奶和糖一切OK，这个菜谱是8寸派的用量 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/9
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就用一个小贝果南瓜，洗净，直接上锅大火蒸15分钟
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步骤2/9
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蒸好之后去皮，去瓤
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步骤3/9
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果肉很干很干，我用擀面杖捣碎的，一边捣一边逐渐往里加牛奶，糖一次放里就行，建议用料理机打一下，直到搅打成丝滑的南瓜泥，过一遍筛
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步骤4/9
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低粉加室温软化的黄油和糖，搓成小颗粒加牛奶
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步骤5/9
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揉成一个相对光滑的面团，不太光滑也没关系，包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
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步骤6/9
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拿出冷藏的面团，擀成比派盘大的一个饼，然后如上图操作，最后底部用叉子扎透了眼，避免烤的时候起包
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步骤7/9
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把做好的派底先进烤箱烤15分钟，上下火180℃，然后拿出来晾一下，把南瓜泥倒进派底里
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步骤8/9
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进烤箱上下火180℃烤10分钟，上火调小继续烤10分钟，烤箱温度仅供参考，具体根据自己家烤箱脾气调整
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最后一步
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简直不要太好吃了，比用水分很大的南瓜泥做的好吃太多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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