麻辣香锅土豆排骨
浓稠的料汁可拌米饭,暖胃又暖心,焦香的排骨配上软糯的土豆,还有舌尖存留的一丝椒麻味道,等待下班回家后的他。
-
步骤1/8
点击查看大图
土豆切成滚刀用冷水下锅开中火煮熟,水倒多点,熟到用筷子穿进去就可以先盛出来。
-
步骤2/8
点击查看大图
继续用剩下的水放洗净的排骨烧开,加3片生姜,倒2勺料酒去腥,水开后把排骨捞出用冷水洗干净。
-
步骤3/8
点击查看大图
开中小火热锅烧油,油温热就放花椒,蒜片,姜片炒香。
-
步骤4/8
点击查看大图
接着倒淖过水的排骨,继续用中小火翻炒直到两面呈金黄色。
-
步骤5/8
点击查看大图
排骨炒好放一边,剩余油放2勺香锅调料扁炒几下,接着放洋葱,青椒继续翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
和排骨一起炒匀上色后,加1勺生抽,1勺料酒,1勺酱油,倒入一碗清水用中火盖锅焖8分钟左右。
-
步骤7/8
点击查看大图
快要收汁时,加蒜苗,半勺耗油,十三香,半勺白糖,加2勺水淀粉不停翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
炒好盛盘留有汁水,香喷喷的土豆排骨就做好了。
1.自己吃味道偏重放的花椒多,若口味不重的可以少放。
2.蒜苗不经炒快收汁时再放,白糖为了提鲜口感,看个人口味也可不放。
3.好人家香锅调料用2勺即可,放入油中煸炒片刻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
麻辣香锅土豆排骨的相关分类
麻辣香锅土豆排骨的相关推荐
-
香锅鸡
18996人看过 -
宝宝版毛血旺
133993人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#黄油酸奶爆浆吐司
184655人看过 -
#零腹担吃夜宵#彩椒炒牛排
157000人看过 -
披萨饼皮
453990人看过 -
豆腐新吃法!免油炸脆皮豆腐!一口酥脆
48049人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2189838人看过 -
双椒碎碎鸭
61557人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6138033人看过 -
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1597499人看过 -
香锅虾
28792人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74531873人看过