家常海参海鲜面
我是一个非常喜欢吃热汤面的人,也很喜欢吃日料里的乌冬面。可是在日料里的乌冬都是很贵的,最普通的面也要十几块钱。所以在吃的过程我也渐渐的模仿着做。所以就有了这款面条。家里没有乌冬面,就用扬州面代替了。几经济有实惠,主要在家里吃也卫生。其实吃饭就是一种乐趣,每一道菜,或饭都有生命。它们都是会闪闪发光的在等待着做饭的人。一碗家常面,希望大家能够喜欢并一起探讨学习,请大家多多指教。 参与活动: #我们约饭吧#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
1、准备好切丝的杏鲍菇,一个鸡蛋,海参半根,生菜切丝,葱花,2个大虾和半片的扬州面(生的)食材备用
-
步骤2/17
点击查看大图
2、最备好3块自制高汤冰块。
-
步骤3/17
点击查看大图
3、锅上到入1000毫升水。
-
步骤4/17
点击查看大图
4、将高汤块倒入锅中融化
-
步骤5/17
点击查看大图
5、待水开,后转小火
-
步骤6/17
点击查看大图
6、打入一个鸡蛋
-
步骤7/17
点击查看大图
7、待鸡蛋成型后下入面
-
步骤8/17
点击查看大图
8、水开后下入切好的杏鲍菇
-
步骤9/17
点击查看大图
9、入切好的葱花
-
步骤10/17
点击查看大图
10、下入海海参和虾
-
步骤11/17
点击查看大图
11、放入盐
-
步骤12/17
点击查看大图
12、倒入生菜
-
步骤13/17
点击查看大图
13、全部食材混合
-
步骤14/17
点击查看大图
14、倒入生抽调色
-
步骤15/17
点击查看大图
15,充分溶解
-
步骤16/17
点击查看大图
16,最后出锅之前放入鸡精调味。
-
最后一步
点击查看大图
17、全部食材盛入碗中。
这个面条的制作过程一定要注意打蛋的时候,一定要谁开,但不要太滚下鸡蛋。否则鸡蛋会全飞,不成型。同时下入鸡蛋后一定要等鸡蛋定型后在下面。否则鸡蛋也会散黄。还有此道面是生的,需要多煮一会,边煮边下入配料食材,可耐煮的先下,最后下不耐煮的。如果顺序反了的话,菜就会变黄,不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
家常海参海鲜面的相关分类
家常海参海鲜面的相关推荐
-
蔬菜海鲜面
168233人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#胶东湾海鲜面
145915人看过 -
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面
130418人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89478844人看过 -
《春日食鲜》番茄海鲜面疙瘩
10258096人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
386448人看过 -
#肉食者联盟#全家福海鲜面
83257人看过 -
骨汤海鲜面
350948人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1669246人看过 -
阳春面(含自制面条)
6509194人看过 -
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2231474人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5724391人看过