葱香鱼饼
小孩子吃鱼怕骨头，每次无论是清蒸还是红烧都不太愿意吃，只能把鱼肉做成鱼丸或者鱼饼给他们吃了。
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步骤1/10
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萝卜洗净、草鱼去骨留肉切片（买的时候叫档主帮你起好鱼骨）备用，
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把鱼片姜葱、生抽、蚝油、胡椒粉、油一起放入搅肉机搅成肉泥。放了蚝油就不用放生粉了哦，纯魚肉。
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步骤3/10
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打好的肉泥用手搓成圆球压扁放入不粘锅，手上倒少许油搓鱼肉就不会粘手。
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步骤4/10
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小火慢慢煎至两面金黄盛出。
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步骤5/10
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煎好的鱼饼，香。
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步骤6/10
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鱼饼切成小条备用。
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步骤7/10
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萝卜切小条备用。
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步骤8/10
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萝卜鱼饼一起下锅，放小许水焖煮片刻即可出锅，鱼饼本身的味道已经足够无需再加任何调料。
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步骤9/10
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香喷喷的鱼饼出锅，洒上少许葱花装饰。萝卜的清甜可以中和鱼肉的腻感，吃起的口感是清甜可口特下饭，小孩子也特别爱吃。
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最后一步
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剩下的鱼头和骨头可以放些蔬菜熬成魚汤，美味。
较小一点的孩子吃要用夹子把鱼片上少量几根的鱼刺夹出来。我的是大孩所以那几根鱼刺一同搅成骨碎了，吃的时候有点能吃出来或吃下去是不会卡九点喉咙的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
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