川味火爆鳝片家庭版
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步骤1/8
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鳝片切成段;
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步骤2/8
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蒜切末,中葱切小段,小米椒切粒,豆瓣酱剁细,准备火锅底料一小块;
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步骤3/8
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青椒洗净切丝,洋葱切丝;
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步骤4/8
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热锅起油将鳝片爆炒断生后盛出备用;
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步骤5/8
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另起油锅爆香豆瓣酱及火锅底料和葱姜蒜小米辣;
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步骤6/8
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加入炒好的鳝片加入料酒炒匀,翻炒片刻加入青椒丝洋葱丝炒匀至熟后加入少许生抽调味;
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步骤7/8
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加入香菜段小葱段炒匀;
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最后一步
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撒上葱花炒均匀后盛出即可享受美味的川味火爆鳝片了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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