鱼鳞茄子
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鱼鳞茄子是说茄子切成像鱼鳞的样子,不是用鱼鳞做菜哦。这个菜是我妈妈做的最好吃的菜之一,特别下饭。
营养分析
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3克
15克
69克
330
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
三个
、
蒜
2瓣
、
生抽
3匙
、
耗油
3匙
、
葱姜
适量
、
拌肉馅
、
五花肉肉馅
75克(每个茄子25克左右)
、
料酒
半勺
、
生抽
1勺
、
胡椒粉
半勺
、
细葱末
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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肉馅加一勺生抽,半勺料酒,半勺胡椒粉,少于盐搅拌,不要上劲,腌制10分钟
-
步骤2/9
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腌好的肉馅加入葱末搅拌均匀
-
步骤3/9
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茄子改刀,切出一小块月牙形状,填入肉馅
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-28
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