鲜掉眉毛的小锅米线
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步骤1/11
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一个西红柿划十字刀用开水烫十分钟,剥掉皮
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步骤2/11
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切几个大片备用,其余的切小丁
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步骤3/11
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里脊肉切薄片,放料酒,少许盐,少许油和胡椒粉腌制十分钟
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步骤4/11
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葱段,姜片切好备用,洗一把茼蒿,相信我,放茼蒿超级好吃,绝对不会让你失望
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步骤5/11
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锅内放油,加入葱段姜片,剁椒酱和西红柿丁翻炒二分钟
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步骤6/11
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加入鸡汁10克调味
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步骤7/11
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倒入清水300毫升,加入蚝油,胡椒粉,酸豆角,香醋,鹌鹑蛋大火烧开
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步骤8/11
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加入湿米线,大火煮两分钟。这个湿米线比干米线方便多了,直接放入汤中两三分钟就可以煮好
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步骤9/11
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把腌好的里脊片放入,迅速划撒
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步骤10/11
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把备用的西红柿片摆好,放入茼蒿和酥黄豆,煮半分钟就可以关火
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最后一步
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把小锅直接端上桌,汤酸辣爽口,米线润滑,喝口汤,吃口粉,太爽了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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