洋葱炒肥牛
宝宝不爱吃洋葱?怎么办?众所周知洋葱的营养价值非常高,富含维C和叶酸,前列腺素A等营养成分,而洋葱中尤以紫皮洋葱的营养价值更高一些;同样肥牛中所含的蛋白质和氨基酸十分的丰富,和洋葱在一起翻炒再搭配上“秘制”酱汁,特别的好吃下饭。
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步骤1/8
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准备好所需要的食材;
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步骤2/8
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紫洋葱切丝,胡萝卜去皮切片,用工具刻出花型,葱蒜切末备用;
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步骤3/8
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调酱汁,碗中加入2勺生抽酱油,1勺蚝油,半勺料酒,半勺老抽酱油,1勺白糖,2克黑胡椒粉和1勺淀粉,加60毫升的清水调匀备用;
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步骤4/8
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锅中水烧开,放入肥牛卷焯水,变色后捞出控干,胡萝卜片也焯一下水;
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步骤5/8
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锅烧热,加入少许金龙鱼营养强化维生素A纯香大豆油,下入蒜末炒香;
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步骤6/8
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下入洋葱丝炒到变软呈透明,再加入胡萝卜片翻炒;
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步骤7/8
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加入控干的肥牛片翻炒;
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最后一步
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最后加入之前调好的酱汁,翻炒均匀至粘稠出锅,装盘,撒少许葱花装饰。
肥牛片焯水的时候变色就捞出,时间不要太久;翻炒肥牛片的时候速度也要快,否则肥牛的口感会老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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