凉拌沙葱
北京有个很有名的九十九顶毡房,以烤全羊为主的蒙古族菜品,我恰巧很中意他家一款果仁沙葱,清脆爽口,咯吱咯吱的齿间享受
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步骤1/5
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某宝买来沙葱,价美量大,非常新鲜,唯一不足就是太多了,洁癖的我足足摘了一个多小时,建议宝宝们可以和小伙伴拼单进入主题:首先买来的沙葱摘好洗净备用,建议多洗几遍,洗净沙粒。
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步骤2/5
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用水焯,水开后下入沙葱,待水再开过一分钟捞出,捞至冷水中,过水至凉透
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步骤3/5
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沥尽水分放入盘中
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步骤4/5
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切入适当蒜末,倒入适量盐,蚝油,酱油,醋,香油,白砂糖,有爱吃辣的放入一些小米辣,依个人口味而定。拌匀即可
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最后一步
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成品图借鉴某app顾客晒单,爽口美味的凉拌沙葱就好啦,对比一下是不是还不错,虽没有店里的仪式感或许味道也稍有逊色,但亲自做上一道美味又好吃的小菜也是十分不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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