清蒸茄子【轻食篇】
吃惯了大鱼大肉和煎炸油腻的食物,偶尔吃一些全素的美食,也是一种享受。 清蒸茄子具有清热止血、消肿止前的功效,适宜用于热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
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步骤1/6
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茄子清洗后切去头、切长条用浸泡淡盐水一分钟
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步骤2/6
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切葱花、姜丝、蒜末备用
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步骤3/6
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放入蒸锅,撒上姜丝水滚后蒸7分钟
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步骤4/6
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调酱汁:适量盐、1勺淀粉、蒜末、2勺生抽和半碗温水搅拌均匀
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步骤5/6
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淋上调好的酱汁,再蒸3分钟
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最后一步
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起锅,撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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