豆角焖面
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步骤1/11
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买回来的豆角去掉豆筋,用手掰成小段备用
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步骤2/11
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五花肉切片(因为我家没有五花肉了,就用瘦肉代替)
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步骤3/11
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准备葱姜蒜以及干辣椒圈
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步骤4/11
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起锅热油,下入瘦肉,煸炒一会直到肉变色
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步骤5/11
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放入葱姜蒜干辣椒继续炒
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步骤6/11
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炒出香味后倒入料酒,生抽,老抽
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步骤7/11
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继续倒入提前掰好的豆角进行翻炒
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步骤8/11
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翻炒均匀后,倒入一大碗清水(根据豆角量加减清水)依次放入盐,鸡精煮开,用勺子盛出半碗汤汁
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步骤9/11
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讲鲜面条都散盖在豆角上,全程小火盖锅盖焖面10分钟左右
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步骤10/11
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10分钟后用筷子把面和豆角翻拌均匀,在撒上一把蒜末,倒入之前盛出的汤,继续盖锅盖焖面2~3分钟就可以出锅了
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最后一步
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别看了,再看面就被我吃完啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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