无油无水小蛋糕
这款是全蛋打发的小蛋糕,食材简单快捷。
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步骤1/9
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四只全蛋打入无油无水的盆中,放入称好的砂糖。
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步骤2/9
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用电动打蛋器打至发白,提起打蛋器蛋液能画出8字,而且不容易消失即可。
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步骤3/9
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分两次筛入低筋面粉,用刮刀像这样轻轻地翻拌均匀,再筛第二次。
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步骤4/9
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全部拌匀后像这样没有消泡的话,那就恭喜你已经成功了!
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步骤5/9
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模具里垫上纸托容易出模。
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步骤6/9
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倒入蛋液。
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步骤7/9
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烤箱预热至上下火150度,烤30分钟左右即可。
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步骤8/9
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出炉了。
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最后一步
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来一个全景。
注意:如果你的烤箱不够大,一定要按照这个份量的一半做,不要问我为什么,因为这是实践证明的!千万要记住!筛入低筋面粉后不要打圈拌,一定要轻轻地!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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