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消暑莲藕绿豆汤(附蘸酱做法)

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夏天喝汤,消暑是首要 今天教大家做一道清热消暑的“莲藕绿豆汤” 我煲汤习惯做两种吃法 既保留汤的鲜味 也能让煲汤的肉能够“做菜” 今天这个汤,我采用的是半只鸭子下锅的做法 完美的实现了“一汤两吃”,汤鲜甜,鸭肉鲜美
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

1. 莲藕和绿豆要提前用高压锅煮好,再换成陶瓷的汤锅,加入半只鸭或猪骨头一起煲; 2. 鸭子和猪骨头煲之前可以先焯水,煲完的汤表面的浮油可以用油纸捞掉; 3. 盐等到汤做好了,最后加入,根据个人口味调整咸淡。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-28

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