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daogrs G3台式蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法

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daogrs G3台式蒸烤箱：酱香蒸肉片

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五花肉的吃法很多，大多以冰糖慢火熬制成冰糖烧肉，肥而不腻，味道清甜。这次用另一种方法来做五花肉，先煮后煎再而蒸，三种烹饪手法的切换让猪肉在口感上获得丰富的表达手段。做好的蒸肉片整体肥而不腻，营养不上火！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

姜 4克

、

蒜头 10克

、

玉米油 5克

、

葱花少许

、

调味料

、

酱油 5克

、

料酒 3克

、

淀粉 1.5克

、

盐 1.5克

、

香油 1克

、

玉米油 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
制作机器：daogrs G3台式蒸烤箱
步骤2/8 点击查看大图
食材洗净备用
步骤3/8 点击查看大图
将五花肉洗干净并切薄片
步骤4/8 点击查看大图
放入开水中烫至肉色变白后捞出
步骤5/8 点击查看大图
把蒜头切碎，姜切丝，炒锅加入油，爆香蒜粒姜丝，放入肉片炒至微微金黄色，取出备用
步骤6/8 点击查看大图
调制酱料，并把酱料倒进肉片中拌匀，铺到碟子上，把碟子放在蒸盘上，置入daogrs G3蒸烤箱的中层
步骤7/8 点击查看大图
蒸烤箱的水箱加满水，设置蒸汽模式，温度100°C，时间15分钟，启动程序至结束。取出，撒上葱花
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成品

小贴士

将猪肉拌入所有调料腌制半小时入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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