酸汤滑肉
浏览 9.4万 · 收藏 541
将做法保存到手机
开胃酸汤滑肉,初夏吃一碗唤醒味觉,是一道超爱的家常菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1、里脊肉切薄片,用水冲洗干净并控干水分;西红柿切片;酸菜切小段;泡椒切末。
-
步骤2/4
点击查看大图
2、将盐、胡椒粉、红薯淀粉和少许水调匀后放入锅中隔水不停搅拌至粘稠后取出,放入肉片拌匀腌制20分钟,再加入蛋清、水淀粉拌匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
3、锅中水烧开后转小火将肉片逐个下入,煮至定形,捞出过凉备用。
-
最后一步
点击查看大图
4、起锅倒少许油,下葱姜末爆香,酸菜和泡椒如果煸炒出香味后捞出,加入红99海味浓缩调味料,烧开后加入西红柿、滑肉略煮,出锅前加入葱末即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
换个做法
酸汤滑肉的其他做法
酸汤滑肉的相关分类
酸汤滑肉的相关推荐
-
日食记 | 京酱肉丝
12155029人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16634100人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
335516人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4572623人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9204893人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16814030人看过 -
KFC同款早餐饭团!低卡快手超美味
190281人看过 -
腊八蒜
876039人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3524208人看过 -
秋天来碗板栗山药炖鸡!!养脾胃~鲜甜好喝
88229人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3572464人看过 -
红烧鱼
22617840人看过