葱香墨鱼仔
葱香墨鱼里放了各种葱才好吃,鲜香滑嫩,营养美味。
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步骤1/6
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墨鱼去除内脏,清洗干净。这里提示:(1)清洗墨鱼可以先撒入适量的盐和干面粉,用手用力揉捏片刻,再用水冲洗,这样洗才干净。(2)洗好后开水焯10秒。(3)焯水后拿出来沥干、切成条。
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步骤2/6
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将洋葱、大蒜、姜全部切成小块。
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步骤3/6
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调制一个酱:蚝油、麦芽糖、黑胡椒、少许老抽。
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步骤4/6
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油热后倒入所有小块青菜和配料。炒至金色有香味。
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步骤5/6
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放入切好的墨鱼和调好的酱。烧2-3分钟。再久墨鱼就不弹口了。
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最后一步
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出锅,配着小青菜和米饭一起享用,也可以用它直接拌饭吃,特别美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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