经典煲汤：凉瓜排骨
夏天经常做，拍个照上传吧
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步骤1/6
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一家四口合影，黄豆干提前泡发2小时（一定要用黄豆干泡发，不用鲜黄豆）
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步骤2/6
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冷水放入排骨，大火烧开煮一分钟，排出血水，去腥（不要放姜葱，广东汤很少出现姜葱，串味）
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步骤3/6
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猪排骨的过程料理凉瓜，切半去瓤
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步骤4/6
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切成3-4厘米大块
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步骤5/6
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将处理好的排骨、黄豆、虾仁、排骨放入汤锅，大火烧开转中小火，焖煮一小时。（也可以直接放入电高压锅）
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最后一步
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加盐出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
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