鸡腿焖笋干
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步骤1/9
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小鸡腿洗净,划上几刀好入味
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步骤2/9
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鸡腿放入:姜蒜、料酒,生抽、老抽,胡椒粉,盐、蜂蜜,抓匀腌制十分钟
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步骤3/9
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准备泡发好的木耳,笋干,辣椒切段备用。木耳冷水泡四个小时,笋干提前一夜泡发(笋干煮开后,在用冷水泡,中间多换几次水,我这个泡了一天一夜、很脆)
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步骤4/9
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锅内倒油,鸡腿用小火煎至两面金黄
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步骤5/9
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加入腌制剩下的料汁、加水末过鸡腿,煮十五分钟
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步骤6/9
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然后加入笋干、木耳,继续焖五分钟
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步骤7/9
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最后两分钟加入辣椒,(辣椒我用来装饰的,所以不够入味)
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步骤8/9
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最后加一勺蚝油提鲜,拌匀即可出锅
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最后一步
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开吃,好下饭,最喜欢的笋、脆脆甜甜的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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