烙饼
小时候家里生活不好,没有钱买点心,每每想吃点心时候妈妈就会烙一块,可以当零嘴,也可以当正餐,一举两得!妈妈的味道就是如此吧!
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步骤1/10
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先准备200克面粉
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步骤2/10
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鸡蛋2个,酸奶或者牛奶一袋(酸奶和面凉了面不会硬),小苏打
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步骤3/10
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'熟'胡麻油,没有的也可以放猪油,花生油之类的
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步骤4/10
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白砂糖50克
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步骤5/10
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先把苏打,白糖放到面里搅拌均匀,再加入鸡蛋,酸奶,胡麻油,和成面团
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步骤6/10
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盖上保鲜膜或者锅盖醒面40分钟
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步骤7/10
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把面揉成光滑的面团,擀成1-2厘米厚的饼,再用刀'划成'鱼鳞状
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步骤8/10
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放到平底锅或者电饼铛烙
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步骤9/10
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烙至两面金黄,按压回弹,就熟了
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最后一步
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掰开,外面酥脆,里面宣软,配上小米粥,奶茶,一顿早点或者下午茶好了!
有酸奶最好用酸奶,因为这样和面烙出来的饼凉了不硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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