百香果柠檬蜂蜜娇颜茶
去年,无意中爱上了百香果和柠檬,积攒几罐的蜂蜜也被消耗一空,酸甜爽口,果香扑鼻,一杯下肚,炎热的夏天多了份清凉和享受!但当时都是现喝现切现冲,总处在不停备料中,今年学个省劲的法子,一次劳作,估计能喝一两个月了!我做的是记录配方三倍的量,所以照片上食材很丰满,首次做建议按配方量好操作,尝试成熟后再翻倍做,自己喝或送亲朋都拿得出手! 另外据说这款茶是具备美白、养颜、排毒、润肠等等多种功效,管不了那么多啦,好喝就是王道,做起来!
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百香果用清水冲洗干净,表面水分晾干!赶时间可以直接用厨房纸擦干,一定不能带有水珠,否则影响储存期!
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柠檬用盐搓去表面果腊,判断标准是闻到表面有香气,我大概每个用了半分钟,这个时间属于灵活掌握范畴
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再用淡盐水浸泡五分钟
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晾干备用,依然不能有水珠
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百香果对半切开,挖出果肉
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百香果肉一大份,密恐慎观
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柠檬去掉两头不要,切片,约每片1厘米的厚度
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挑去籽不要,一粒也不能留,否则会苦涩
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刀功有限,厚薄不均匀了,挑了部分看得过去的
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全部食材处理完毕,合个影
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密封容器提前清洗控干,一定确保无水无油,按照先铺一层蜂蜜,铺柠檬,铺百香果,铺冰糖的顺序依次装入,最后是蜂蜜封顶!为啥非要蜂蜜铺底,蜂蜜封顶,没考证过哈!
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步骤12/16
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盖上密封盖,放入冰箱冷藏,三天后可以饮用!
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步骤13/16
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饮用时,用干净无水的工具取一片柠檬,2—3勺汤汁,用60度以下温水冲泡,用凉开水或加冰,效果在夏日更舒爽!可以根据个人喜好,冲饮时,适当加减水量和蜂蜜!
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步骤14/16
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这是合影
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证件照1
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最后一步
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证件照2
每个人的口味不一样,对酸甜度的要求也不一样,如果把握不准甜度是否符合自己口味,可以在装罐时对蜂蜜和冰糖减量(感觉最多可减半),等到冲饮时随自己口味再添加冰糖或蜂蜜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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