新手快餐之素炒干豆腐,怕辣怕荤的尖椒干豆腐
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东北姑娘的我超级喜欢吃干豆腐,尖椒干豆腐是一道很好的下饭菜,每个月总是有那么几天超级喜欢素,又有那么几天不能吃辣,于是有了这个版本...
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青椒干豆腐,蒜切片备用。我的蒜变碎了,是因为懒得扒,直接拍了:)
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步骤2/4
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两勺色拉油,不用太热就可以加入青椒翻炒一下,青椒变色后盛出。等干豆腐差不多要出锅时候再放,颜色和味道都很好哦
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步骤3/4
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刚刚的油还在锅里,倒入一勺酱油,起泡后加入两小碗水,加入干豆腐,翻滚一下,可以加盖子闷一会儿,锅内水剩一半时,加入蒜,再炒一会儿,加入炒好的青椒,放一点点盐。
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最后一步
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待锅内的汤剩下四分之一时,可以用筷子头沾一点小苏打到锅里,锅内会起泡,然后用湿淀粉勾芡,出锅儿,配上一碗米饭
小贴士
在意色儿的人儿可以出锅前加一点点老抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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