消耗淡奶油的吐司
前几天做蛋糕开了一瓶淡奶油,剩下一些,想着做个吐司好了,这样早餐也可以解决。这个配方不放黄油。我做了两个小吐司,配方的话都是两的量。高粉的话可以按300g一个来做,这次放少了。一次做两个,一周的早餐可以解决了。做吐司的关键是出手套膜。自己把握。
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步骤1/20
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准备好材料
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步骤2/20
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将所有液体的东西倒入到盆里
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步骤3/20
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放入白砂糖和鸡蛋
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步骤4/20
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倒入低粉和高粉
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步骤5/20
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最后放入酵母粉
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步骤6/20
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所有材料放好了
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步骤7/20
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放入厨师机和面
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步骤8/20
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揉好后进行醒发
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步骤9/20
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盖上保鲜膜,防止水分蒸发
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步骤10/20
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醒发到原来的2.5倍大
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步骤11/20
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拿出来分成六份
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步骤12/20
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让他们松弛20分钟
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步骤13/20
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擀长
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步骤14/20
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卷起来
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步骤15/20
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全部弄好,再松弛10分钟
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步骤16/20
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再擀开,卷好
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步骤17/20
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放入吐司模具,盖上保鲜膜进行醒发,醒发到九分满。就放入预热好的烤箱进行烘焙。180度上下火40分钟。
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步骤18/20
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做好了
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步骤19/20
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发酵有点过度,蜂窝状明显。但是味道还是很好吃。老公加班回来自己吃了半条。
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最后一步
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夜宵吃吃也不错呀。哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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