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消耗淡奶油的吐司的做法

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消耗淡奶油的吐司

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前几天做蛋糕开了一瓶淡奶油，剩下一些，想着做个吐司好了，这样早餐也可以解决。这个配方不放黄油。我做了两个小吐司，配方的话都是两的量。高粉的话可以按300g一个来做，这次放少了。一次做两个，一周的早餐可以解决了。做吐司的关键是出手套膜。自己把握。

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1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 160克

、

低筋面粉 60克

、

糖 60克

、

盐 8克

、

高筋面粉 500克

、

牛奶 200毫升

、

酵母 10克

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 40克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好材料
步骤2/20 点击查看大图
将所有液体的东西倒入到盆里
步骤3/20 点击查看大图
放入白砂糖和鸡蛋
步骤4/20 点击查看大图
倒入低粉和高粉
步骤5/20 点击查看大图
最后放入酵母粉
步骤6/20 点击查看大图
所有材料放好了
步骤7/20 点击查看大图
放入厨师机和面
步骤8/20 点击查看大图
揉好后进行醒发
步骤9/20 点击查看大图
盖上保鲜膜，防止水分蒸发
步骤10/20 点击查看大图
醒发到原来的2.5倍大
步骤11/20 点击查看大图
拿出来分成六份
步骤12/20 点击查看大图
让他们松弛20分钟
步骤13/20 点击查看大图
擀长
步骤14/20 点击查看大图
卷起来
步骤15/20 点击查看大图
全部弄好，再松弛10分钟
步骤16/20 点击查看大图
再擀开，卷好
步骤17/20 点击查看大图
放入吐司模具，盖上保鲜膜进行醒发，醒发到九分满。就放入预热好的烤箱进行烘焙。180度上下火40分钟。
步骤18/20 点击查看大图
做好了
步骤19/20 点击查看大图
发酵有点过度，蜂窝状明显。但是味道还是很好吃。老公加班回来自己吃了半条。
最后一步点击查看大图
夜宵吃吃也不错呀。哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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