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刷脂刷到你惊叫【清炒魔芋豆腐、冬瓜酸菜】的做法

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刷脂刷到你惊叫【清炒魔芋豆腐、冬瓜酸菜】

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适当的吃一些魔芋豆腐可以达到减肥作用，魔芋里面含有葡甘聚糖成分，并不会在胃里面消化，可以把胆汁酸以及胆固醇有效的吸附，可以抑制肠道对它们的吸收，适当的吃一些魔芋豆腐可以达到通便清洁胃部以及降低脂肪作用。魔芋豆腐之所以可以达到好的减肥效果因为它的吸水膨胀力非常强大，里面所含有的葡甘聚糖是一种很好的膳食纤维，进入肠胃里以后就很容易吸水膨胀，体积变得很大，所以会让饱腹感变得很强，饥饿感觉就不会那么强，热量就可以摄入的比较少。魔芋豆腐之所以可以减肥也是因为里面含有的可溶性膳食纤维分子是比较大的，比起任何植物胶的粘韧性都要高，能够预防食物以及消化之间产生作用，可以缓解脂肪以及葡萄糖的吸收速度，降低用餐以后血糖上升的情况，还能够降低食欲，达到瘦身作用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 75克

、

冬瓜 60克

、

魔芋豆腐 90克

、

豆瓣酱 8克

、

大蒜 10克

、

葱花，干辣椒少许

、

橄榄油 3克

、

蚝油 1勺

、

味精少许

、

盐少许

、

彩椒 30克

、

青辣椒 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把食材全部准备好备用。
步骤2/14 点击查看大图
来张细节图。
步骤3/14 点击查看大图
开水下入魔芋豆腐、冬瓜、酸菜，煮一分钟捞出放凉水，备用。
步骤4/14 点击查看大图
不粘锅用刷子刷少许油。
步骤5/14 点击查看大图
放入蒜瓣葱花干辣椒炒出香味。
步骤6/14 点击查看大图
加入豆瓣酱，炒香。
步骤7/14 点击查看大图
炒香后加入过完水的酸菜、冬瓜、魔芋豆腐。继续翻炒。可以加入少许清水。
步骤8/14 点击查看大图
加入蚝油。尝一尝盐味怎样，刚刚好就不用加盐，淡了就加少许盐，根据自己口味定。
步骤9/14 点击查看大图
翻炒一分钟左右加入彩椒。
步骤10/14 点击查看大图
继续翻炒一分钟，加入味精。
步骤11/14 点击查看大图
关火出锅。
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色香味俱全，酸酸辣辣的口感，真的很棒。
步骤13/14 点击查看大图
我的减脂晚餐，哈哈。
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上张晚餐热量图，吃的超级饱，热量还低。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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