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韩式辣鱿鱼拌饭吃拌饭不用去饭店的做法

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韩式辣鱿鱼拌饭吃拌饭不用去饭店

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拌饭就是拌下整个自己爱吃的世界呀～适合夏天，营养全，操作简单。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米一个人一碗饭就够

、

鱿鱼圈适量爱吃多放

、

鸡蛋 1个

、

香菇 2朵？适量

、

西葫芦四分之一个

、

黄豆芽一把

、

菠菜 100克

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

洋葱四分之一个

、

拌饭酱两勺

、

芝麻适量反正就是随便撒

、

香油 3勺

、

盐自己尝味道咸淡

、

葱花蒜茸适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
《请回答1988》里吃的拌饭真香，随意，豪迈，好像可以拌下整个世界一样。最近做韩餐比较多，主要是简单，品种丰富营养还足，该有的都有了。今天做了辣鱿鱼拌饭首先配菜洗净准备好（有的生放，有的需要焯水，有的需要炒）黄瓜洋葱切丝，这两个不用处理，生着放。胡萝卜切丝，用油加盐炒熟，刚变色就可以盛出来。我撒了点芝麻。西葫芦，香菇分别切片，同样分别，炒熟盛出。豆芽菠菜焯水，水里放点盐给点底味（同时可以保持菠菜翠绿）断生盛出，菠菜过凉水，（不为啥，为了不烫手）挤净水分切小段。备用
步骤2/5 点击查看大图
鱿鱼圈解冻焯水捞出切葱蒜沫热锅凉油下锅炒香下鱿鱼圈给点生抽盐我还放了蒜蓉辣酱最后放小米辣炒熟盛出备用（别炒老了）（这步换成猪五花肉，牛肉，鸡肉，家里有什么放什么，我觉得什么都可以）
步骤3/5 点击查看大图
以上配菜准备好，饭也熟了，开始煎蛋。喜欢嫩的煎嫩的，焦脆的就煎焦脆的。
步骤4/5 点击查看大图
把米饭盛出来依次把配菜摆放好，注意点颜色。一两勺拌饭酱放在鸡蛋下面。再放点香油，稍微来点酱油，再撒一些芝麻。我是准备了九种配菜，属实比较丰富。但这就是在家吃的好处，可以想吃什么放什么。一般饭店也就四五种吧。味道也寡淡，主要是料少。
最后一步点击查看大图
买一大桶可以吃好久，再也不用去外面吃拌饭了～而且自己做的更好吃。

小贴士

拌饭一点不难，随意的不行。就是把食材分别处理，注意火候别过火。黄豆芽，焯水过火就不好吃，菠菜也是。焯水记得放盐，保持翠绿。拌饭酱买自己爱吃的，我是在汉拿山买的。自己做真的好吃又划算

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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