我们约饭吧#椒盐鸡肉条
前几天做了糖醋鸡柳,宝贝没吃够,今天又做了一份椒盐鸡柳,外酥里嫩,全家抢着吃。
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步骤1/10
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鸡胸肉洗干净,从中间片开。
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步骤2/10
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再切细条状。
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步骤3/10
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切好的肉条放入器具中,加入料酒,酱油,鸡鲜调味料,盐,抓拌均匀,腌制30分钟。
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步骤4/10
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鸡蛋打散,将腌制好的鸡肉条放入蛋液中,均匀裹上蛋液。
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步骤5/10
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再均匀裹上淀粉,依次裹好,放入无水的盘中,淀粉的量可以根据实际需要增减。
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步骤6/10
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起油锅,待油温升高时用筷子夹入裹好淀粉的肉条,动作尽量快点哈,中小火炸制金黄捞出控油。
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步骤7/10
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准备好椒盐的调味料。
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步骤8/10
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锅中留底油,倒入炸好的鸡柳,撒上椒盐粉,罗勒碎,迷迭香,快速翻炒均匀,关火出锅。
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步骤9/10
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盛出撒上葱花。
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最后一步
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外脆里嫩,好吃极了。
喜欢吃辣可以撒上些辣椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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