蒜薹炒鸭心
鸭心有很高的营养价值,我们可以用鸭心作为养生的菜肴,今天炒用蒜薹炒了一盘鸭心,简单快手,巨好吃。
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步骤1/15
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准备食材。
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步骤2/15
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蒜薹冷水冲洗,再切段。
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步骤3/15
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鸭心切掉头部,再从中间切开,如果有血块需要挖出。
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步骤4/15
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蒜薹焯水,水烧开后,下蒜薹大火煮1分钟捞出过凉水。
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步骤5/15
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鸭心焯水:冷水下锅,大火烧开,煮2分钟捞出,用温水冲洗干净。
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步骤6/15
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姜蒜去皮切碎。
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步骤7/15
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起油锅,加入姜蒜炒香。
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步骤8/15
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下入焯过水的鸭心翻炒。
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步骤9/15
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加入生抽,料酒,蚝油翻炒。
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步骤10/15
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再按个人口味加入盐,十三香翻炒将鸭心炒至8分熟。
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步骤11/15
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加入焯水的蒜薹。
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步骤12/15
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加入白砂糖,快速翻炒1分钟关火出锅。
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步骤13/15
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盛出装盘。
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步骤14/15
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好吃又下饭。
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最后一步
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简单快手小炒。
喜欢吃辣可以放两个红辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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