玉米培根披萨
爱吃披萨,各种口味的都喜欢。为了满足自己的味蕾尝试着做,没想到色香味俱全的披萨居然能出自我的手,丝毫不比外面买的差。
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步骤1/18
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先将面粉放盆里,再放入1克盐搅拌均匀,然后放入糖、酵母、水、黄油一起揉。
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步骤2/18
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揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两倍大。
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步骤3/18
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发酵好的面团放在案板上排气并擀成厚度约1厘米左右圆形饼坯。
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步骤4/18
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将饼坯放入烤盘中整型(我家没有买披萨烤盘所以整起来麻烦点)。用叉子在整好型的饼坯上扎孔,然后盖上保鲜膜再次醒发10分钟。
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步骤5/18
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醒发好的饼皮上刷上一层全蛋液,这是为了锁住面里的水份,觉得麻烦也可以不刷。
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步骤6/18
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将刷上蛋液的饼坯放入提前预热的烤箱,上下火烤10分钟,烤好的饼皮这个样子。
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步骤7/18
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披萨酱的材料全部切成小丁。其中西红柿皮要扒掉(可以开水烫或用火烧,我一般放火上烤一下比较快)
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步骤8/18
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将锅中放油,切好的披萨酱材料全部放入锅中进行翻炒收汁。
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步骤9/18
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收汁差不多了中放入适量黑胡椒碎和盐继续翻炒。
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步骤10/18
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最后在锅里把所有材料堆一起不塌塌陷基本就收汁完成,可以装盘备用了。
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步骤11/18
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提前准备好披萨材料,玉米粒是提前蒸好了的,培根根据自己喜好切开。这些可以材料可以根据自己喜好放。
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步骤12/18
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将做好的披萨酱均匀涂在饼坯上。
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步骤13/18
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散上一层芝士碎。
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步骤14/18
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再均匀铺上一层培根和红椒。
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步骤15/18
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再均匀散上芝士碎。
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步骤16/18
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最后铺上玉米粒,并均匀散上芝士碎。
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步骤17/18
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将烤盘放入提前预热的烤箱上下火200度,烤20分钟左右。(具体根据自家烤箱调整)
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最后一步
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完美出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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