少女心～火龙果吐司

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粉色少女心系列——火龙果吐司家里的小公主非常喜欢！比较简单很少能失误所以可以经常做哦

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

红心火龙果 120g

、

酵母 3g

、

牛奶 20g

、

盐 2g

、

黄油 20克

、

糖 25克

、

全蛋液 35克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
集结材料
步骤2/19 点击查看大图
火龙果用搅拌机搅一下不要太强力最好保留完整的黑籽
步骤3/19 点击查看大图
除黄油以外的都加入进来和面机2档18分钟
步骤4/19 点击查看大图
然后加入软化好的黄油 2档7分钟然后4档6分钟基本就会出手膜了
步骤5/19 点击查看大图
做吐司面团会比较粘手可以放一些干面粉然后揉圆
步骤6/19 点击查看大图
盖上保鲜膜进行一发室温25度放阳台 2小时 2倍大
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2倍大手指粘上面粉，按压不回弹就OK啦
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按压排出大气泡
步骤9/19 点击查看大图
均分3份
步骤10/19 点击查看大图
揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
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松弛后面团会一些变大那出一个面团撒上干粉擀成牛舌形状
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一头卷起再擀平
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再卷起
步骤14/19 点击查看大图
三个面团都卷好放进模具中盖上盖子
步骤15/19 点击查看大图
进行2发:微波炉加入一碗热水盖上盖子的面团放进去50分钟 9分满
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进入烤箱上下火190度 35分钟我家烤箱温度低不要照搬我的温度和时间一般情况的烤箱 170度 35分钟差不多！具体情况要根据你自己家的烤箱为准吧！
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粉粉的！软软的！还可以看见黑色籽感觉像芝麻一样
步骤18/19 点击查看大图
颜色好看很喜欢！
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明天早餐用这个做饼底！看看能做出什么花样来！