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干豆腐青椒炒虾仁的做法

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干豆腐青椒炒虾仁

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干豆腐炒青椒是一道家常菜，简单营养，有了虾仁的加入，不仅营养均衡，而且是一道简单快手的下饭小菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 2个

、

干豆腐皮 1张

、

白虾 8只

、

盐依个人口味

、

十三香 2克

、

生抽 1小勺

、

料酒 1小勺

、

大蒜 2瓣

、

姜 2片

、

鸡鲜调味料少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材。
步骤2/17 点击查看大图
首先将青椒洗干净，切去根，去籽，再切小块。
步骤3/17 点击查看大图
干豆腐切长条，叠加再一起，切出菱形块。
步骤4/17 点击查看大图
白虾去皮，去虾线，放入盘中，加十三香，料酒，姜丝，抓拌均匀，腌制5分钟。
步骤5/17 点击查看大图
大蒜去皮切碎，准备工作完成。
步骤6/17 点击查看大图
起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。
步骤7/17 点击查看大图
另起油锅，加入蒜末炒香。
步骤8/17 点击查看大图
再加入青椒与干豆腐，翻炒均匀。
步骤9/17 点击查看大图
加入生抽。
步骤10/17 点击查看大图
再按个人口味加入盐，十三香翻炒均匀。
步骤11/17 点击查看大图
再加入煸炒过的虾仁，加入半小碗纯净水，中火烧开，再煮1分钟。
步骤12/17 点击查看大图
加入鸡鲜调味料，可以关火。
步骤13/17 点击查看大图
借助余温翻炒均匀。
步骤14/17 点击查看大图
盛出装盘。
步骤15/17 点击查看大图
好吃不胖，巨好吃。
步骤16/17 点击查看大图
简单快手家常菜。
最后一步点击查看大图
营养均衡的小炒，喜欢的做起来。

小贴士

虾仁也可以换成肉片，或者火腿都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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