妈,是扇贝不是仙贝 之 蒜蓉粉丝扇贝
大家好,经历了痛苦的礼拜一,礼拜二,礼拜三!令人满怀期待的礼拜四就要来啦!周四一过还有一天就要迎来两日连休~,想想都令人雀跃。在这种大好的日子当然少不了大大头妈妈带来的美食! 今天带来的是海鲜料理,蒜茸粉丝扇贝!身在江西的我还是很大年纪(好像是高中)才第一次吃到扇贝,活扇贝那肯定不是的!但是现在的我竟然会亲自料理扇贝了,立不立志!希望大家也能勇于尝试新事物,做你想做!吃你想吃! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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处理扇贝先!我的妈啊,大家知道怎么处理活的扇贝吗,我看要不要下次补张处理扇贝的图好了,简单来说就是用到从扇贝开口的地方一刀下去,扇贝开壳啦!
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大蒜,粉丝还有小葱。粉丝用热水泡软!
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大蒜头放入捣蒜器!这个神器才12块钱!我的妈啊,太好用了!我觉得最小码的这种捣蒜器最好用!
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步骤4/13
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有没有很优秀!
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将大蒜分成两部分,一部分等会儿要炸的,一部分生蒜,等会跟炸蒜拌在一起会更香!
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锅内倒油,开始炸蒜!
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再炸一会!
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这个成色就是好了!
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盛起来拌入生蒜!
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倒入蒸鱼豉油!
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准备好蒸锅!大火烧开水!
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水开后把装入蒜茸粉丝的扇贝放入蒸锅!我的妈啊,我好像忘记了拍处理好扇贝装入粉丝的那步!大家不知道能不能靠想象补全!拜托大家啦!蒸个3-5分钟!最多不超过5分钟就可以出锅啦!
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最后一步
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开锅后再倒入一点蒸鱼豉油就可以开吃啦!
蒜茸准备好,蒸煮时间把握好,扇贝处理干净,蒸鱼豉油随时准备增减味道!一道好吃的蒜茸粉丝扇贝就不是难事!大家加油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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