夏日开胃的新手小白菜谱——番茄巴沙鱼豆腐汤
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美,含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。但可食用部分含水量极高,蛋白质比重低,因此缺乏营养学价值。 PS:巴沙鱼和龙利鱼是两种不同的鱼哦!
-
步骤1/8
点击查看大图
巴沙鱼完全解冻后切块,加入适量生姜粉,大蒜粉,胡椒粉腌制半小时左右,这个时候就可以开始处理番茄了
-
步骤2/8
点击查看大图
烧水的过程中,把番茄洗净,表皮画十字。水起泡泡后放入整个的番茄
-
步骤3/8
点击查看大图
看到皮稍微开了些就可以捞出,去皮切成丁
-
步骤4/8
点击查看大图
日本豆腐从中间切一刀会更方便,切块备用
-
步骤5/8
点击查看大图
把巴沙鱼焯一下水,变色后捞出备用
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅冷油,加入番茄丁炒至出浆,喜欢酸一点的可以加一勺番茄酱,按个人口味来。炒到图上这个状态加水
-
步骤7/8
点击查看大图
水开后加入豆腐煮1分钟,再加入巴沙鱼,一起煮3-4分钟。中途不要拿锅铲去搅,不然豆腐会碎。稍微用锅铲推一下,使其均匀。准备些许水加一勺淀粉倒入锅中,加入少许盐,锅铲稍微推匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦!酸甜可口,美滋滋!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
番茄巴沙鱼豆腐汤的其他做法
番茄巴沙鱼豆腐汤的相关分类
番茄巴沙鱼豆腐汤的相关推荐
-
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
228329人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1231595人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11587490人看过 -
#打工人的健康餐#快手早餐,简单营养的韭菜鸡蛋饼
226683人看过 -
#花式新美味就酱简单#河虾籽豉油蒸大鱿鱼
130641人看过 -
手擀面
161623人看过 -
土豆豆角炖五花肉
4313601人看过 -
青椒肉丝
593283人看过 -
#一周减脂不重样#牛肉手擀面
148688人看过 -
麻酱凉面
11799218人看过 -
自制无敌好喝夏日解腻水果茶完爆饮品店,试试就知道
178620人看过 -
清爽好吃❗️低脂美味~黄瓜炒鸡胸肉丁
337525人看过