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黑椒意面的做法

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黑椒意面

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图切起来方便买的合成肉饼，没想到那么难吃！！！幸好意面足够好吃！这个菜谱我先写一下，等下回做了真肉的我再传一次

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜 2瓣

、

洋葱 1/3个

、

青椒 1个

、

黑椒酱适量

、

意面适量

、

油适量

、

香菇 4小朵或2大朵

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/5
水烧开，放入一勺盐，煮意面至9成熟，就是你尝起来总感觉还差一点点就熟透了，就可以捞出来放进凉水备用了。（我买的公鸡意面水开大火煮了6分钟左右，这个也可以根据自己口感掌握时间，煮意面时不要盖锅盖！）
步骤2/5
煮面的时候准备配菜，配菜洗净后，青椒切丝，蘑菇切片，蒜切末，洋葱切丁备用。
步骤3/5
锅内倒油，油微热后可下入洋葱碎和蒜末中火炒香，再下入青椒丝和蘑菇片炒至蘑菇片软化变色，再直接倒入适量的黑椒酱翻炒。这一步骤整个过程控制在2分钟内即可，中火。
步骤4/5
把凉水中的意面控水捞出，直接放进锅里与上一步骤的食材共同翻炒，翻炒同时再倒入一些黑椒酱，根据自己口味放酱的多少。这一步用大火，翻炒30秒左右即可。
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可以自己煎个蛋，最重要的是摆盘后再研磨一些黑胡椒碎撒在上面更增加风味！

小贴士

1、我买的意面是公鸡意面，味道真的不错，本来是在网上看但有人推荐的，但是去某宝看评论有好有坏，昨天逛超市正好看到这个牌子的意面，你就买了一包试试，结果真的很不错！ 2、这是我根据家里有的材料做的，刚才看别的菜谱好像还应该放黄油和生抽，提到黄油我突然想起来怪不得我做的意面吃起来总觉得少了点西餐厅的那种风味，原来可能是少了黄油！我下回得试试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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