辣椒炒鸡腿肉
今天买的鸡腿,不知道怎么弄的吃,那就随便炒个辣椒吧!
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步骤1/12
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准备食材,我个人不喜欢鸡皮,所以去掉了。
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步骤2/12
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鸡腿肉进行改刀,切成小块。准备其它需要的食材。
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步骤3/12
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这里我们先把鸡腿肉加料酒,味极鲜,生粉进行腌制一下。
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步骤4/12
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拌匀。大慨腌制15分钟左右。
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步骤5/12
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开火,锅内放油烧热,加入姜,蒜,花椒进行爆香。
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步骤6/12
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倒入鸡腿肉进行翻炒。
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步骤7/12
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炒至鸡腿肉变色,加入盐和干辣椒,继续翻炒。
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步骤8/12
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加入味极鲜,提色。
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步骤9/12
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加入青辣椒,继续翻炒均匀。至辣椒断生。
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步骤10/12
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加入一点点水,煮一下,避免鸡肉没有炒熟。
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步骤11/12
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等到水份收尽时,加入鸡精和白胡椒。翻炒均匀后,就可以出锅了。
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最后一步
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装盘,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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