三文鱼骨 香煎、炸骨、拌饭三吃
爱吃日料，遇到超市刚剃骨下来的新鲜三文鱼骨，当然拿回来做一做啦。 一份也就7-15元。而且碰上三文鱼鱼翅等部分 还能尝到刺身完全不同的风味。（便宜）哈哈哈 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/7
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三文鱼骨中段 剔肉，靠近骨头的肉很细嫩
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步骤2/7
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剔出肉来后将鱼骨切小段
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步骤3/7
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香炸鱼骨：无肉的鱼骨炸酥，控油，撒上海盐
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步骤4/7
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煎三文鱼尾：鱼尾比较细腻 香煎很合适。撒黑胡椒海盐调味
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翻面调味
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三文鱼饭：米饭白醋拌匀加入三文鱼肉，再放上一颗灵魂只取蛋黄（无菌的伊式卵、蘭黄蛋 有的超市能买到）
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最后一步
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开吃哈哈
便宜的部位 也能尝到不一样的口感。 鱼骨和零食一样很酥脆，拌饭蛮好味，煎的三文鱼鱼油也很香细腻。想吃全熟香煎是最适合的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-27
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