鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
简单好吃的素饺子,韭菜、鸡蛋配点虾皮,原汁原味鲜美无比,好吃不长肉,营养又美味.
32克
45克
20克
534
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
韭菜清洗干净控干水水份后切末,
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中放适量的油,油热后倒入打散的鸡蛋,用筷子搅拌,把蛋捣碎,放入一把虾皮,一起翻炒下,炒香即可.
-
步骤3/9
点击查看大图
把韭菜倒入盆中,放少许香油搅拌均匀,避免韭菜出水,晾凉的鸡蛋、虾皮倒入盆里添加少许食用油、生抽、蚝油、适量的五香粉、盐、鸡精搅拌均匀备用.
-
步骤4/9
点击查看大图
面粉倒入盆里,一边搅拌一边加入清水,少量多次加入,直到没有干面粉了,用手和面.
-
步骤5/9
点击查看大图
揉成光滑的面团,做到三光,盆光、手光、面光.盖湿布松弛二十分钟左右.
-
步骤6/9
点击查看大图
把面团揪成小剂子,擀成饺子皮.
-
步骤7/9
点击查看大图
放入馅料,一个个的包起来.
-
步骤8/9
点击查看大图
水开后下饺子,水在沸后点冷水,素饺子比较容易熟,饺子都漂在水面上就完全熟透了,即可捞出.
-
最后一步
点击查看大图
捞出装盘,韭菜鸡蛋馅饺子完成,原汁原味鲜香美味.
1.炒好的鸡蛋放凉后在和韭菜混合搅拌,以免鸡蛋太热把韭菜烫熟了出水.
2.一定要最后放盐,以免韭菜出水.
3.煮饺子时可以水里加一勺盐,饺子会更有韧性,不粘底.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
韭菜鸡蛋馅水饺的相关分类
韭菜鸡蛋馅水饺的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
903164人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442941人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
741035人看过 -
鱼香肉丝
5865685人看过 -
糖醋排骨
753857人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
455895人看过 -
土豆炖牛肉
21282742人看过 -
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
181111人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
913909人看过 -
红烧排骨
29459208人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
292057人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73090901人看过