绵软香甜绿豆沙
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对于很多小孩子来说,绿豆汤好喝,而开花的绿豆则有些噎嗓子,常常喝了汤把绿豆就剩碗里了。所以花儿今天和朋友们分享的这道凉丝丝的绿豆沙的做法,绿豆、杂粮不浪费,喝起来绵香凉爽,更可以将多余的绿豆沙放入模具中做成冰棒,这个食谱是好喝又营养,相当实用。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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做绿豆粥,搭配点儿粳米、薏米、百合等一起煮,口感才有绵软的沙沙口感,只用绿豆熬,就是纯正的绿豆汤了,这种做法适合煮好后绿豆撇出去只喝汤。
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步骤2/11
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有时间的话就将绿豆和薏米浸泡一晚上,次日早上再煮,很容易煮烂开花。没时间的话,就是淘洗后直接压力锅煮。
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步骤3/11
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我这个是早上用汤锅煮,加入适量清水后煮沸,保持中小火煮了30分钟。如果是下班回来制作,就可以用压力锅压熟,用时一般在25-30分钟,更省时也能开锅烂。
步骤4/11
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发布于 2020-05-27
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