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葱香培根芝士面包的做法

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葱香培根芝士面包

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

面团材料：

、

高筋面粉 380克

、

鸡蛋 60克

、

牛奶 185克

、

糖 60克

、

盐 3克

、

酵母 4克

、

黄油 30克

、

内馅及表面材料：

、

培根 4片

、

沙拉酱适量

、

马苏里拉芝士适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面团材料中除黄油外的其他材料一起放入面包机中用一个和面程序（20分钟）后，加入软化后的黄油，再用一个和面程序揉好面团。
步骤2/15 点击查看大图
面包桶上盖湿布，面团室温发酵至2.5倍大
步骤3/15 点击查看大图
发酵好的面团取出排气，分成12等份，滚圆静置松弛15分钟。
步骤4/15 点击查看大图
准备内馅：培根切碎，小火煸炒去油，香葱切碎备用。
步骤5/15 点击查看大图
松弛好的面团擀成小长方形。
步骤6/15 点击查看大图
翻面，底边擀薄，抹一层沙拉酱，铺上培根碎。
步骤7/15 点击查看大图
自上而下卷起，捏紧接口。
步骤8/15 点击查看大图
收口朝下排入烤盘。
步骤9/15 点击查看大图
烤箱中放一碗热水，进行二次发酵。
步骤10/15 点击查看大图
发酵至面团明显变大。
步骤11/15 点击查看大图
面团表面刷蛋液，放培根碎、马苏里拉芝士，挤沙拉酱，撒葱花。
步骤12/15 点击查看大图
烤箱175度预热，中层烤25分钟左右。
步骤13/15 点击查看大图
出炉后烤网上晾凉。
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

表面的培根碎需要切得比内馅的更细。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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