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肉丝炒面的做法

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肉丝炒面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

绿豆芽 400克

、

里脊肉丝 200克

、

小青菜 200克

、

炒面条 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材洗净，里脊肉切丝，胡萝卜擦丝。肉丝腌上（盐，生抽，淀粉）抓匀备用。
步骤2/9 点击查看大图
多倒点油，把肉丝划开。变色即可。
步骤3/9 点击查看大图
用炒肉丝的底油，炒青菜至断生。炒青菜可以放些蒜末。
步骤4/9 点击查看大图
盛出备用。
步骤5/9 点击查看大图
胡萝卜煸炒断生
步骤6/9 点击查看大图
倒入绿豆芽继续翻炒，同时，调入一勺半盐，两勺生抽。
步骤7/9 点击查看大图
豆芽萝卜炒至出水，倒入面条，继续翻拌，想要颜色漂亮可以再加一点点老抽。
步骤8/9 点击查看大图
翻拌均匀后，就可以倒入青菜和肉丝，炒匀。
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

喜欢颜色漂亮，炒萝卜和豆芽的时候记得放点老抽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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