红烧茄子
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步骤1/9
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茄子滚刀切块
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步骤2/9
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加入盐拌匀腌制10分钟
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步骤3/9
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蒜末加入白糖
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步骤4/9
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再加入生抽,老抽,小米辣,耗油
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步骤5/9
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倒入淀粉水搅拌均匀
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步骤6/9
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腌制好的茄子,清水洗一下,不然会很咸,挤干多余水分加入一些淀粉拌匀
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步骤7/9
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锅内油热倒入茄子,炒软
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步骤8/9
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倒入调好的料汁收干
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最后一步
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起锅,撒上葱花
我这次老抽放得多了,颜色太深,你们做的时候可以少放些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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