极妙厨房丨仔姜炒猪肝
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酸酸辣辣就是你,仔姜炒猪肝!下饭的不得了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肝切片,一点点盐,用黄酒和淀粉抓均匀腌制五到十分钟
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步骤2/4
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泡椒切碎,仔姜切片,腌制好的猪肝焯水十秒
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步骤3/4
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热油润锅,将大葱先放进去翻炒,在依次倒入仔姜、泡椒、蒜末、猪肝,翻炒一下
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最后一步
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临出锅,来一点点黄酒、极妙原鲜酱油、极妙麻辣红油翻炒,加点青蒜增加些口感和色彩
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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